Чешская кулинария: По-гусарски быстро

[22-08-2007] Aвтор: Антон Каймаков

Современный человек постоянно спешит. Работа - дом и обратно, по дороге заскочить в магазин, чтобы не остаться голодным. После рабочего дня длительное время стоять у плиты никому не хочется. Но, нельзя же все время запихивать в себя гамбургеры или бутерброды.

Поэтому, я думаю, многим пригодится наш сегодняшний рецепт, под названием -

«Гусарская мозаика»

Ингредиенты: 500 грамм свиного фарша, 2 яйца, баночка зеленого консервированного горошка, 1 несдобная вчерашняя булочка или кусок батона, 1 луковица.
По вкусу и необходимости: соль, молотый тмин, молоко.

Одно яйцо сварим вкрутую и крупно нарубим. Очищенный лук натрем на крупной терке.

В миску положим свиной фарш, размоченную в молоке булку, горошек, сырое яйцо, лук, тмин и все посолим.

Все вместе хорошо перемешаем, придадим фаршу форму батона, положим на противень и немного подольем водой.

Печем в разогретой духовке, примерно, полчаса.

В качестве гарнира хороша вареная картошка или пюре. 

Источник: Радио Прага (www.radio.cz)